Le lezioni sono 100% pratiche e il corsista esegue personalmente con l’aiuto del docente ogni preparazione.
| |
| Vuoi ampliare la tua offerta e differenziarti dalla concorrenza? Partecipa al nostro esclusivo Corso Sushi di carne, Poke e Street Food Gourmet, che si terrà nella splendida location dell’Hotel Boscolo Circo Massimo a Roma, all’interno del prestigioso Garum, Museo della cucina. |
 |
| Dopo il Corso pratico, sarà offerto un aperitivo sulla bellissima terrazza panoramica dell’Hotel, dove avrà luogo un forum con importanti esponenti del settore carni ed affini, come Chef Vissani.
|
 |
| Questo Corso è la soluzione migliore per:
➜ 😁 Ampliare la tua offerta con nuove proposte ➜ 🏆 Differenziarti e diventare un punto ➜ 🌿 Offrire ai tuoi clienti solo preparazioni 100% naturali |
| |||||||||
 | |||||||||
| |||||||||
| Cosa imparerai nel Corso Sushi di carne, Poke e Street Food Gourmet:
➜ Cotture a bassa temperatura sottovuoto e in forno ➜ Preparazioni di street food gourmet innovative e di tendenza ➜ Tecniche di preparazione di sushi e poke
Durante il corso, sarai tu il protagonista: preparerai gli ingredienti, realizzerai le ricette dal vivo e comporrai i piatti. Avrai un manuale didattico a colori che rimarrà tuo per sempre, grazie al quale potrai rivedere una tecnica o una ricetta e spiegarla ai tuoi dipendenti e collaboratori.
Risparmierai un sacco di tempo e stress dovuti a spiegazioni verbali. | |||||||||
|
Amplia la tua offerta e differenziati per essere sempre primo.
Perfette per una serata finger food, per un aperitivo o per sorprendere gli amici. Per tutti gli amanti del Giappone, delle Hawaii e della carne, una serie di preparazioni guidate.
Il corso comincerà dalla tecnica della cottura a bassa temperatura, per arrivare alla spiegazione delle singole ricette: avrai il supporto dal vivo dei nostri docenti che ti seguiranno in ogni momento del percorso.
Un corso imperdibile per ristoratori innovativi e macellai evoluti che desiderano offrire la migliore qualità declinata in più modi. Scopri come esaltare la qualità della tradizione anche attraverso prodotti esotici e dal sapore unico.
Vuoi parlare con un consulente? Clicca qui.
Preparazione delle basi con cui poi comporre le ricette
Completamento delle cotture a bassa temperatura
Cottura del riso con spiegazione delle sue particolarità
Composizione dei primi sushi con l’aiuto dei partecipanti
Elaborazione degli abbinamenti per comporre i pokè
Panoramica sullo street food gourmet
Composizione finale di 5 varianti di sushi di carne e 5 tipi di pokè diversi
Le lezioni sono 100% pratiche e il corsista esegue personalmente con l’aiuto del docente ogni preparazione.
Sì, al momento dell’iscrizione Accademia invia la mail di conferma di iscrizione e la lista degli alloggi convenzionati per la sede scelta, fornendo anche l’assistenza eventualmente ce ne fosse bisogno
Contatta la segreteria al 3319379709 che ti darà le informazioni per iscriverti. Anche WhatsApp.
Il docente del tuo corso rimane a disposizione per 6 mesi al telefono in caso di necessità.
La nostra Accademia ha conseguito la certificazione Europea ISO 9001 riconosciuta in tutta Europa.
Hai una domanda? Vuoi scoprire qualcosa di più su di un corso? Compila il modulo qui sotto e contattaci, il nostro staff ti risponderà velocemente!