➜ Vuoi fare un salto di qualità nella tua cucina di carne?
➜ Vuoi preparare deliziosi secondi piatti di carne classici?
➜ Vuoi che i tuoi sughi e salse per i primi piatti siano davvero unici e irresistibili?
Il nostro corso “Secondi di Carne classici e Sughi” è perfetto per te!
Con un prezzo accessibile di 250 euro, questo corso ti insegnerà tutti i segreti dei grandi classici della cucina tradizionale italiana, con particolare attenzione ai fondi e alle lunghe cotture.
➜ Ragù di carne e ragù bianco: Scopri come preparare questi due pilastri della cucina italiana, perfetti per condire la pasta, il ragù classico e quello con carni bianche, perfetto per le persone che amano una cucina leggera e di tendenza.
➜ Paté di fegato: Impara a creare un paté di fegato delizioso, un intramontabile antipasto raffinato e poco costoso da realizzare, quindi vantaggioso!
➜ Fondo Bruno e Fondo Chiaro: Tecniche fondamentali per ottenere basi di sughi ricchi e saporiti, essenziali per tanti piatti di carne.
➜ Porchetta: La regina dello street food italiano. Ti mostreremo come realizzare una porchetta succulenta e saporita, perfetta per ogni occasione.
➜ Tartare: Per gli amanti dei sapori crudi, imparerai a preparare una tartare di carne fresca e deliziosa.
➜ Roast Beef: Un classico intramontabile, scoprirai tutti i segreti per un roast beef perfetto, succoso e tenero.
➜ Peposo: Un piatto toscano ricco di sapore, a base di carne cotta lentamente con pepe e vino, con la tecnica della cottura a bassa temperatura.
➜ Carré di Vitella: Tecniche per cucinare un carré di vitella da leccarsi i baffi, perfetto per le cene più importanti.
➜ Stracotto con fondo chiaro: Un piatto che richiede pazienza ma che ripaga con sapori intensi e una carne morbidissima.
Iscriviti al corso “Secondi di Carne e Sughi” e porta la tua cucina al livello successivo. Per maggiori dettagli e per iscriverti al corso, visita il nostro sito web o contattaci via email o telefono. Non perdere l’opportunità di migliorare le tue abilità culinarie con Accademia Macelleria Italiana!
L’attivazione Corso verrà comunicata al raggiungimento del numero minimo di iscritti o entro una settimana prima della data d’inizio.
Per ulteriori informazioni contattare la Segreteria Corsi di Accademia Macelleria Italiana al numero 392 1499486, oppure inviare mail a info@accademiamacelleriaitaliana.it
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