Costo del corso 250€

➜ Vuoi fare un salto di qualità nella tua cucina di carne?

➜ Vuoi preparare deliziosi secondi piatti di carne classici?

➜ Vuoi che i tuoi sughi e salse per i primi piatti siano davvero unici e irresistibili?

 Il nostro corso “Secondi di Carne classici e Sughi” è perfetto per te! 

Con un prezzo accessibile di 250 euro, questo corso ti insegnerà tutti i segreti dei grandi classici della cucina tradizionale italiana, con particolare attenzione ai fondi e alle lunghe cotture.

Cosa imparerai:

➜ Ragù di carne e ragù bianco: Scopri come preparare questi due pilastri della cucina italiana, perfetti per condire la pasta, il ragù classico e quello con carni bianche, perfetto per le persone che amano una cucina leggera e di tendenza.

➜ Paté di fegato: Impara a creare un paté di fegato delizioso, un intramontabile antipasto raffinato e poco costoso da realizzare, quindi vantaggioso!

➜ Fondo Bruno e Fondo Chiaro: Tecniche fondamentali per ottenere basi di sughi ricchi e saporiti, essenziali per tanti piatti di carne.

➜ Porchetta: La regina dello street food italiano. Ti mostreremo come realizzare una porchetta succulenta e saporita, perfetta per ogni occasione.

➜ Tartare: Per gli amanti dei sapori crudi, imparerai a preparare una tartare di carne fresca e deliziosa.

➜ Roast Beef: Un classico intramontabile, scoprirai tutti i segreti per un roast beef perfetto, succoso e tenero.

➜ Peposo: Un piatto toscano ricco di sapore, a base di carne cotta lentamente con pepe e vino, con la tecnica della cottura a bassa temperatura.

➜ Carré di Vitella: Tecniche per cucinare un carré di vitella da leccarsi i baffi, perfetto per le cene più importanti.

➜ Stracotto con fondo chiaro: Un piatto che richiede pazienza ma che ripaga con sapori intensi e una carne morbidissima.

Perché partecipare:

• Impara dai migliori: I nostri esperti chef e macellai ti guideranno passo dopo passo, condividendo tecniche e trucchi del mestiere.
• Espandi le tue abilità culinarie: Aggiungi nuovi piatti e sughi al tuo repertorio, migliorando la tua offerta gastronomica.
• Qualità certificata: L’Accademia Macelleria Italiana è certificata UNI EN ISO 9001, una garanzia di professionalità e competenza.

Non perdere questa occasione unica!

Iscriviti al corso “Secondi di Carne e Sughi” e porta la tua cucina al livello successivo. Per maggiori dettagli e per iscriverti al corso, visita il nostro sito web o contattaci via email o telefono. Non perdere l’opportunità di migliorare le tue abilità culinarie con Accademia Macelleria Italiana!

L’attivazione Corso verrà comunicata al raggiungimento del numero minimo di iscritti o entro una settimana prima della data d’inizio.

Per ulteriori informazioni contattare la Segreteria Corsi di Accademia Macelleria Italiana al numero 392 1499486, oppure inviare mail a info@accademiamacelleriaitaliana.it