E’ un vero ingresso in digitale nel mondo della macelleria per principianti. Sono 22 video di orientamento nel laboratorio di una vera macelleria.
Tra i corsi di macelleria, il corso di Macellaio Principiante è il punto da dove cominciare per diventare macellaio.
Se ti stai chiedendo come fare, parti da qui e farai i primi passi verso un lavoro sicuro e gratificante.
Il corso si articola in 22 video che ti porteranno a padroneggiare i primi mezzi necessari per iniziare la tua carriera professionale.
Scoprirai idee creative e originali per sperimentare le prime lavorazioni sul tuo banco di lavoro personale e sarai seguito dal Direttore Didattico di Accademia Macelleria Italiana, Enrico Conti, un macellaio esperto che ti darà tutti i consigli e le nozioni per svolgere il tuo lavoro alla perfezione.
Potrai provare ad affettare, disossare ed effettuare la preparazione per il banco di tutti i tagli principali di macelleria, in modo sicuro, anche da casa!
Cosa imparerai:
➔ Introduzione alle varie tipologie di carne e ai tagli principali.
➔ Tecniche di taglio sicuro e preciso.
➔ Conservazione delle carni e norme di igiene.
➔ Approccio etico e sostenibile alla macelleria.
➔ Ricette e tecniche di mini disosso da realizzare (anche) a casa.
➔ Consigli per l’allestimento di un banco macelleria.
E’ un vero ingresso in digitale nel mondo della macelleria per principianti. Sono 22 video di orientamento nel laboratorio di una vera macelleria.
Se sei un appassionato di carne ti aiuterà a prendere idee e iniziare le prime lavorazioni direttamente da casa tua in sicurezza. Scoprirai inoltre se lavorare come macellaio sarà il tuo futuro.
Sicuramente avrai fatto qualche esperienza con la carne e ti sarai accorto che conoscere i vari tipi di tagli e saperli usare è fondamentale per qualunque cuoco. Inizia da questo mini corso e specializzati per avere successo.
Puoi vederlo da qualunque dispositivo, in qualsiasi orario tu desideri e quante volte vuoi.
Assolutamente no!
Questo è un corso di orientamento online. Il programma dei corsi in presenza è diverso e completo. Tuttavia ti verrà detratto dal prezzo del corso in presenza l’importo speso per il corso digitale, al momento che deciderai di iscriverti ad uno dei corsi di Accademia nelle sedi.
Devi inviare una mail col tuo indirizzo di casa a iscrizioni@accademiamacelleriaitaliana.it.
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