Corso mezzena di bovino

Sfrutta tutti i tagli del bovino

 32 video formativi Costo del corso 350€

Si sa, chi sa lavorare tutto il bovino, guadagna di più. 

Vuoi essere anche tu tra questi?

Con il Corso sulla mezzena di bovino scopri come disossare completamente tutta la mezzena.

Lavorare e sezionare tutto l’anteriore e il posteriore del bovino, sfruttare i tagli poveri della pancia non sarà più un problema!

Abbiamo affrontato il problema dello spreco e dello sfruttamento della mezzena.

Le fasi chiare del disosso, presentate passo dopo passo, consentono di acquisire competenze approfondite su tutti i tagli.

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Argomenti salienti

 

 

Cosa otterrai da questo corso

 

32 Video lezioni registrate – disosso, utilizzo e spiegazione

Attestato di partecipazione di Accademia Macelleria Italiana

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Questo corso contiente 32 video

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