Benvenuto nell’universo della carne bianca.
Un’opportunità imperdibile per diventare un esperto culinario in carne bianca e ampliare il tuo repertorio gastronomico.
Che cosa sono le carni banche? Come si prepara la carne bianca?
Scopri le tecniche di preparazione, disosso e cottura per creare piatti gourmet salutari degli animali da carne bianca.
Cosa Imparerai:
➔ Analisi approfondita delle carni bianche: attraverso un videocorso accurato, scoprirai in modo analitico tutte le sfaccettature delle carni bianche. Dall’identificazione delle varietà alla preparazione e al disosso, diventerai un maestro nella manipolazione delle carni.
➔ Selezione dei migliori coltelli per il disosso: scopri i segreti dietro i migliori coltelli per il disosso, fondamentali per ogni appassionato di carne.
➔ Creazione di piatti gourmet: impara a preparare deliziosi pronto cuoci senza l’uso di additivi, per un’offerta gastronomica salutare ed etica. Sperimenta con le migliori tecniche di cottura, da replicare in casa o per impressionare nel tuo ristorante.
➔ Certificazione Accademia Macelleria Italiana: alla fine del corso, riceverai un attestato di Accademia Macelleria Italiana, riconoscimento della tua competenza nel campo della macelleria moderna.
Clicca qui sotto per iniziare il tuo viaggio nella carne bianca
Il Corso Carne Bianca è un percorso formativo approfondito che ti guiderà nell’esplorazione e nella padronanza delle carni bianche. Attraverso lezioni video specializzate, imparerai le tecniche di preparazione, disosso e cottura, così da avere un primo approccio professionale con le carni bianche.
Il corso ti aiuterà a perfezionare le tue abilità culinarie, fornendoti una conoscenza dettagliata delle carni bianche. Potrai creare piatti gourmet, padroneggiare l’arte del disosso e acquisire competenze che si tradurranno in preparazioni di alta qualità, ideali sia per l’uso domestico che per arricchire il menu del tuo ristorante.
Il corso rappresenta un complemento ideale per i diplomati di scuola alberghiera desiderosi di specializzarsi nelle carni bianche. Approfondirai le tue competenze culinarie, acquisendo conoscenze avanzate sulle varietà di carni, tecniche di preparazione e presentazione. Questa specializzazione arricchirà il tuo bagaglio professionale, distinguendoti nel mondo della ristorazione.
Puoi vederlo da qualunque dispositivo e in qualsiasi orario tu desideri.
Assolutamente no!
Questo è un corso di orientamento online. Il programma dei corsi in presenza è diverso e completo. Tuttavia ti verrà detratto dal prezzo del corso in presenza l’importo speso per il corso digitale, al momento che deciderai di iscriverti ad uno dei corsi di Accademia nelle sedi.
La nostra Scuola ha programmi progettati secondo le norme UNI ISO 9001 riconosciuti in tutta Europa.
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